作り方が良くわからなくて作れなかった豚の角煮を初めて作りました。 下茹でしたけど豚の臭みが残ってしまった。 百貨店の角煮をイメージして大きく切り分けすぎたせいかな… 今度は友達のアドバイス通りニンニクも使ってみます。 角煮の道はイバラの道（なん…